À Noël, le panettone est devenu une véritable institution. Cette brioche moelleuse dans laquelle on trouve raisins secs et fruits confits nous vient d'Italie. Et bonne nouvelle : chez Vincent Vallée, en boutique comme en ligne, on peut se régaler de panettones presque toute l'année et pas uniquement pour les fêtes de fin d’année !
Le secret d’un bon panettone : des ingrédients de qualité et un savoir-faire précieux.
Le secret d'un bon panettone ? Ce sont des ingrédients de qualité et un savoir-faire ancestral qui donnent à ce dessert italien son goût si caractéristique, sa mie aérée et souple et son design tout en volume. La recette du panettone est exigeante : plusieurs jours sont nécessaires pour préparer la pâte du panettone et, lorsqu'il sort du four, il est piqué à l'aide de baguettes et placé tête en bas, afin de laisser sortir l’humidité et de lui permettre d’obtenir sa belle forme de dôme.
Ingrédients et Allergènes : Farine de FROMENT, sucre, poudre de LAIT écrémé, sel, dextrose, jaune d'OEUF, sucre, eau, BEURRE, AMANDES bâtonnets, farine de BLÉ, levure (levure naturelle de farine de froment), glaçage (sucre, amidon de riz, albumen d'OEUFS en poudre, graisses végétales, poudre d'AMANDES, amidon modifié), sirop de glucose, levure biologique, fruits confits, raisins, RHUM. Les mentions en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait.
Conseils de conservation : À conserver dans l’emballage d’origine à température ambiante et à l’abri de la lumière et de l’humidité. Afin de profiter au mieux de sa fraîcheur, nous vous recommandons de le consommer dans les 3 semaines suivant votre achat.
Prix au kilo : 37,77€ / Poids net : 450g