Disponible uniquement le mardi 23 au mercredi 31 décembre, à commander au plus tard le samedi 20 décembre 2025.
Retrait uniquement à la chocolaterie d'Olonne. N’hésitez pas à la précommander dès maintenant.
Bûche Éclat, la fraîcheur exotique. Élégante et lumineuse, la bûche éclat révèle toute la fraîcheur des agrumes alliés à la douceur de la noix de coco.
Elle est composée d’un croustillant noix de coco, d’un biscuit citron, d’un crémeux yuzu-bergamote, d’un confit noix de coco, d’une ganache montée légère vanille-noix de coco, et d’un gel citron-yuzu pour une touche vive et ensoleillée.
Une création délicate, fruitée et aérienne, qui marie subtilement l’acidulé des agrumes à la rondeur exotique de la coco, une véritable explosion de fraîcheur pour une fin de repas toute en légèreté.
Gel yuzu, Crème légère noix de coco, Crémeux yuzu bergamote, Confit à la noix de coco, Biscuits citron, Croustillant noix de coco
Nos bûches doivent se conserver au réfrigérateur, sortir 20 minutes à température ambiante, avant la dégustation.
Conseil de découpe : découper les parts à l’aide d’un couteau dont la lame aura été trempée dans de l’eau bouillante.
Gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes et noisettes).
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait, soja.
Toutes nos pâtisseries sont réalisées à partir de matières premières pasteurisées (lait, œufs, crème, beurre).
