« La piste de dance » ÉDITION LIMITÉE. Taille unique 8 personnes
Disponible uniquement le mardi 30 et mardi 31 décembre, à commander au plus tard le samedi 27 décembre 2025.
Retrait uniquement à la chocolaterie d'Olonne. N’hésitez pas à la précommander dès maintenant.
Plongez dans l'univers festif du gâteau prestige du Nouvel An, une création édition limitée signée Vincent Vallée.
Sous son décor en chocolat évoquant une piste de danse illuminée, se cache un entremets d'exception mêlant fraîcheur, douceur et élégance.
Une harmonie parfaite entre la gourmandise de la pistache et la vivacité de la mangue, pour un dessert à la fois raffiné, tendance, léger et festif pour terminer l'année en beauté.
Il se compose d'un croustillant praliné pistache, d'un biscuit amande pistache, d'une crème légère à la mangue, d'un confit mangue zestes citron vert et jasmin, d'une ganache montée légère à la pistache, et d'un délicat gel mangue pour une touche fruitée éclatante.
Nos entremets doivent se conserver au réfrigérateur, sortir 20 minutes à température ambiante, avant la dégustation.
Conseil de découpe : découper les parts à l’aide d’un couteau dont la lame aura été trempée dans de l’eau bouillante
Gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes et noisettes).
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait, soja.
Toutes nos pâtisseries sont réalisées à partir de matières premières pasteurisées (lait, œufs, crème, beurre).
