Un trompe-l'œil délicat qui célèbre la mangue sous toutes ses formes. Un dessert éclatant de fraîcheur et d’exotisme : une mousse aérienne à la mangue, délicatement parfumée, cache en son cœur un compoté de mangue fraîche relevé d’une pointe acidulée de citron vert et d’une touche subtile de coriandre. Sous cette légèreté fruitée se dévoile un biscuit moelleux, accompagné d’un croustillant aux amandes dorées qui apporte une note croquante et chaleureuse. Un équilibre raffiné entre douceur, fraîcheur et intensité, qui invite à un voyage gourmand sous les tropiques.
Composition : Croustillant amande zestes citron vert, biscuit amande citron, confit et cubes de mangues fraîches zestes de citron vert, crème légère mangue et passion.
Allergènes : gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes). Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait.
Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. Sortir 20 minutes avant la dégustation. À déguster le jour-même. Toutes nos pâtisseries sont réalisées à partir de matières premières pasteurisées (lait, œufs, crème, beurre).
Disponible en individuel uniquement.