Une création automnale tout en délicatesse et en contraste.
Sur une meringue fondante, se dresse un biscuit châtaigne sans gluten, surmonté d’un mousseux marron d’une infinie légèreté.
En son cœur, un confit myrtille-cassis vient réveiller la douceur du marron par une pointe fruitée et acidulée.
Le tout est sublimé par une spirale pochée d’un onctueux marron-châtaigne, pour une finition élégante et réconfortante.
Une pavlova raffinée, douce et généreuse, un hommage aux saveurs de saison.
Disponible en individuel uniquement.
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. Sortir 20 minutes avant la dégustation. À déguster le jour-même.
Meringue fondante, biscuit châtaigne sans gluten, mousseux marron, confit myrtille cassis, onctueux marron et châtaigne.
Oeufs, soja, lait, fruits à coque (amandes).
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait, soja.
Toutes nos pâtisseries sont réalisées à partir de matières premières pasteurisées (lait, œufs, crème, beurre).
