Coffret Les Baisers des Sablaises – Spécialité
Véritable création emblématique de Vincent Vallée, les Baisers des Sablaises rendent hommage aux femmes des Sables-d’Olonne, symboles d’élégance et de caractère.
Autrefois, les Sablaises revêtaient leur coiffe traditionnelle et se paraient d’un maquillage raffiné, toujours rehaussé d’un rouge à lèvres éclatant.
C’est de cette féminité assumée et de ce geste tendre qu’est née cette spécialité : un baiser gourmand en chocolat, aussi séduisant que généreux.
Sous leur fine coque de chocolat au lait Mékong 39 % d’origine Vietnam, aux notes de caramel et de miel, se cachent des pralinés croustillants aux associations raffinées et gourmandes :
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Citron – un praliné frais et acidulé, relevé d’une pâte de citron fondante.
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Orange – une alliance douce et ensoleillée, portée par une pâte d’orange confite.
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Framboise – intensément fruitée, un mariage vif et fondant.
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Noix de Coco Citron Vert – une touche exotique et lumineuse, entre douceur tropicale et zeste acidulé.
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Banane Café Vanille – un accord envoûtant et chaleureux, mêlant rondeur, caractère et sensualité.
Un hommage gourmand aux Sablaises, à leur charme intemporel et à leur élégance légendaire. Chaque bouchée, délicatement façonnée en forme de baiser, évoque à la fois la tendresse et la sensualité, pour une dégustation pleine de charme et de personnalité.
Présenté dans un coffret raffiné de 10 pièces, qui incarne l’audace et le raffinement du savoir-faire Vincent Vallée : une création iconique, joyeuse et résolument gourmande.
Ingrédients et Allergènes : praliné (sucre, glucose, sel, fruits secs : NOISETTE 30%, AMANDE 30%), beurre de cacao, chocolat au lait d'origine Vietnam (teneur min 39%) (masse de cacao, poudre de LAIT entier, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), brisures de crêpes dentelle (farine de BLÉ, sucre, BEURRE (LAIT) 9%, lactose et protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'ORGE, poudre à lever : bicarbonates de sodium. Contient : SOJA), zestes de citron jaune, zestes d'orange, zestes de citron vert, pâte de citron 100%, pâte d'orange 100%, framboises déshydratées, NOIX DE COCO RÂPÉE, gousse de vanille, café d'Éthiopie, pâte de banane naturelle (eau, sirop de sucre, arôme naturel de banane, épaississant : farine de graine de guar - gomme xanthane , acidifiant : acide citrique, conservateur : benzoate de sodium).
Les mentions en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait.
Conseils de conservation : Afin de préserver au mieux la fraîcheur de nos bonbons de chocolat, conservez-les dans leur emballage d'origine à 14-18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs. Un endroit frais et sec, telle une cave à vin est un endroit idéal pour une conservation optimale. Ne pas les placer au réfrigérateur. Pour une dégustation de qualité, nos chocolats doivent être consommés dans les 21 jours suivant l'achat.
Coffret de 10 bouches / Prix au kilo : 150€ / Poids net : 130g