Un trompe-l’œil éclatant qui révèle toute la fraîcheur et la générosité de la mangue.
Sous son glaçage lisse et brillant, une mousse aérienne à la mangue délicatement parfumée abrite un cœur de compotée de mangue fraîche, relevée d’une pointe de zestes de citron vert et d’une subtile note de coriandre.
L’ensemble repose sur un biscuit moelleux à l’amande et un croustillant praliné noisette, pour une touche finale à la fois douce et croquante.
Un dessert ensoleillé, vif et élégant, qui joue la carte de la fraîcheur et de la surprise.
Disponible en individuel uniquement.
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. Sortir 20 minutes avant la dégustation. À déguster le jour-même.
Croustillant noisette, biscuit amande citron, confit et cubes de mangues fraîches zestes de citron vert, crème légère mangue et passion.
Gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes et noisettes).
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan), sésame, arachides, lupin, oeufs, céréales contenant du gluten (blé, orge), lait, soja.
Toutes nos pâtisseries sont réalisées à partir de matières premières pasteurisées (lait, œufs, crème, beurre).
